|
  
Kippenproject en moestuin
We zijn al een hele tijd bezig met het treffen van de nodige voorbereidingen. Na een aantal maanden van voorzichtig uitproberen, bouwen en plannen is het eindelijk zover.
Een mini- coöperatieve van 4 vrouwen werkt samen in onze "granja" (stal) om vleeskippen te kweken. In de zone in en rond San Hilario hebben we erg vruchtbare grond. Het lag dan ook voor de hand dat we de rest van ons perceel zouden gebruiken voor het kweken van groenten.Ondertussen zijn al zo'n 200 kippen geslacht ( niet allemaal ineens natuurlijk), en groeien er 300 op. We blijven het erg belangrijk vinden om te investeren in projecten waar vele mensen beter van worden. De mensen die bij ons werken worden eerlijk behandeld, de producten worden aan een eerlijke prijs verkocht, en de mensen in de streek kunnen af en toe feesten met een stukje kip...want met kip is het daar werkelijk feest. De ingewanden worden appart verkocht om er soep van te maken. Zowat alles van het beestje krijgt een bestemming met respect voor de natuur...
Naast de kippen worden onder hetzelfde principe groenten gekweekt.
Het is immers zo dat de mensen hun groenten kweken, die moeten verkopen aan opkopers in de stad, en dan als hun voorraad in de stad op is bij dezelfde mannen opnieuw gaan kopen.
Alles wat wij kweken is bedoeld om in de zone te verkopen, en zo een bescheiden steentje bij te dragen in het aanbrengen van het broodnodige voedsel om te overleven.
  
| 
